食品企业的产品全方位跟踪追溯
——多米诺系统集成解决方案(IS)在食品行业的应用
多米诺追踪追溯系统集成，即可与客户现有生产线及系统相结合，综合运用喷墨、激光、热转印、自动贴标、RFID等标识技术和相关系统和软件，帮助企业在物料准备、生产制造、仓储运输、市场销售、售后服务、质量控制等环节进行信息管理，从而帮助企业及用户实现全方位的产品跟踪追溯、防伪防窜、提高整体物流效率等功能。
全球标识行业的领先企业多米诺公司带来了两个采用追踪追溯系统实现防窜销管理的成功案例。
案例1
坐落于广东某知名公司，就是这样一家勇于尝试的企业，其专业从事食品研究、开发、生产和销售工作，近年来先后引进了15条国内外先进的食品生产线，产品品种多达200多个，畅销全国及东南亚、欧美等地。该公司生产的产品是目前市场同行中最具竞争力的产品，但由于部分经销商的窜货行为，严重干扰了产品在分销网络中的流向次序，损害了公司的利益，因此他们需要实施一套有效的防窜销方式来维护企业的市场经营秩序。
近年来，该公司在其生产的产品的防窜货方面也付诸了不少努力，但效果并不理想。他们曾使用喷墨喷码机在罐底喷印黑色的生产日期和有效期，再用隐形墨水直接在生产日期上覆盖一行物流编码，期望以此来实现防窜货功效。然而，精明的代理商往往会受利益驱使想方设法地违背行业规定，有些代理商应用水银擦除隐形物流码、有些甚至擦除所有的标识重新喷印他们自定义的标识，完全破解了原有的防窜体系，严重地扰乱了市场经营秩序，使该公司无法有效地进行销售渠道管理，蒙受了一定的损失。
多米诺IS集成解决方案有效地帮助该公司解决这一棘手问题。该系统可赋予每一个产品的最小单位及外箱赋予关联的防伪编码，并由于外箱的防伪编码易读、易记录，达到将每个产品的编码与所销往地区唯一关联的功能，克服了传统的直接喷印“XX地区专销”造成的浪费和生产的不可控的缺点，并可将关联编码形成结果数据库交给客户的销售部门以用作长期的市场规范管理；并可通过每个产品包装上的防伪编码进行产品真伪的鉴别。
目前该系统将应用于该公司的12条生产线上，两条速度50～55罐/分钟的罐装线以及10条装袋速度40～50袋/分钟的袋装生产线。在罐装线上，使用喷墨机在每罐底部实时喷印一组物流编码，并在每罐的侧面用激光机蚀刻三行信息，即一行物流编码、两行生产日期及食用期限等信息，每6罐组成一箱，随后在每箱上喷印一个相关联的条形码，每72箱组成一垛再喷印一个垛条码。在袋装生产线上，在袋子中缝喷印一组物流编码，每12袋组成一箱，并在每箱上喷印一个相关联的条形码，每80箱喷印一个垛条码。
在仓储阶段，运用入库扫描软件，在成品仓库进行入库品种、数量记录。也就是说，垛完成后，产品即可入库，在入库前扫描当前入库托盘上的垛码信息（必须是垛码信息）。如果当天生产结束，最后一垛的数量一般不够（罐装72箱，袋装80箱），此时只需要通过手动填写该垛的实际数量。当天把入库扫描信息上传后，仓库系统自动计算出该天入库每种产品的数量信息。
在物流阶段，经销商之间的物品调拨，先通过相关部门审核后，采集调拨物品数码信息，并返回给该公司，防窜系统可根据权限提供数据信息的更改功能。该公司要求第三方物流公司在发货时一定要按照从仓库发给某客户的实际产品运输到指定的客户，保证物流码信息的准确性。
最终，这些随机且相关联的编码可以通过电话、短信、网络等途径进行查询，识别产品的真伪并查询产品在分销网络中的流向，可有效杜绝窜货，避免假冒伪劣产品对企业或消费者造成的伤害。
案例2
西安某国际知名乳品生产企业也采用了多米诺追踪追溯系统。该企业成立于2006年6月，拥有两条生产线，分别生产袋装和罐装奶粉。为了防止窜货问题的发生，企业需要在袋装和罐装产品上分别用激光机和喷码机标识唯一的防窜码，并根据包装数量，系统自动生成一个唯一的外箱条码，由人工贴在包装好的产品外箱上。
根据该企业两条生产线的情况，多米诺为其度身定制了一套解决方案，罐装产品线选择喷码机对罐装产品进行标识，以避免激光机可能对罐装产品的氧化膜造成破坏；袋装产品线则采用标识内容不易破坏的激光机。两条生产线由两套独立的系统控制，一条由防窜销系统控制，喷码机对单个产品进行唯一的标识，并对罐装产品喷印系统自动产生加密的防窜码，当罐装产品标识的数量达到装箱数量时，系统将自动生成一个唯一的外箱条码。另一条生产线由激光机对每个袋装产品进行唯一码的标刻并自动产生防窜码，然后根据产品类型、批号、日期等自动生成加密防窜码，当生产线经过的产品数量达到装箱规格时，系统也会自动产生一个唯一的外箱条码，由条码打印机打印。产品销往各地后，企业能根据产品上的防窜码，通过语音、短信、网络等查询方式进行防窜货和其它信息的查询，这样不仅对各地经销商进行了有效地监管，也最大程度地提高了企业的总体生产效能。
结束语
IS可赋予每件产品一个唯一的编码，并通过各级包装(塑料袋、外箱)上的标识来实现每个产品的包含关系。通过出库时与经销商的关联，能准确地追踪产品的目的销售区域，并可通过网络登录方式或语音、短信方式判定是否发生窜货行为，同时，通过网络还可查出每个有打印标志的产品从生产、打印、质检等各个环节的相关信息，彻底落实了产品质量个人负责制，从而对销售环节进行了有效地管理，杜绝了窜货行为的发生。